Перейти к содержимому



Свернуть чат Болталка Открыть чат во всплывающем окне

@  katota : (19 Октябрь 2018 - 09:48 ) @Irina_1207 Есть еще офтальмологи в Клинике Взгляд.
@  Irina_1207 : (19 Октябрь 2018 - 10:33 ) @katota ))) Спасибо, поделим на 10 ее страшилки и не будем бояться!
@  КатеринаС : (19 Октябрь 2018 - 11:29 ) @Irina_1207 можно на Титова к ней попасть, к Онищенко
@  Camomile : (19 Октябрь 2018 - 11:41 ) @ Irina_1207, мне нравится Ширшова в Центре зрения, уже год у нее наблюдаемся.
@  Tigritsa : (19 Октябрь 2018 - 13:50 ) да, можно к Ширшовой, мы тоже к ней ходим
@  new gerl : (19 Октябрь 2018 - 14:04 ) Девочки ,кто во время беременности принимал кальций Натекаль, итальянский препарат.
@  SANNY : (19 Октябрь 2018 - 14:05 ) Девочки, у кого на прошлой раздаче были батончики разные? 3 кота, мюсли овсяные?
@  Рыжая лисица : (19 Октябрь 2018 - 14:21 ) @SANNY у Вредной
@  kybik : (19 Октябрь 2018 - 14:22 ) @SANNY у Вредной и Рукодельницы
@  new gerl : (19 Октябрь 2018 - 14:34 ) Девочки, не могу создать объявление.Подскажите пожалуйста .Минимальное количество тегов: 2 выдает. Не пойму.
@  КАРАПУЗИК : (19 Октябрь 2018 - 14:35 ) @new gerl да 2 тега делаете
@  new gerl : (19 Октябрь 2018 - 14:36 ) @КАРАПУЗИК что это значит?
@  КАРАПУЗИК : (19 Октябрь 2018 - 14:38 ) @new gerl в строке пишите или размер или сууму
@  MotMarA : (19 Октябрь 2018 - 14:38 ) @new gerl в графе теги наддо вписать мин. 2 слова, к примеру: ботинки,зима ит.д.
@  new gerl : (19 Октябрь 2018 - 14:42 ) спасибо! получилось!
@  Ольвия : (19 Октябрь 2018 - 18:58 ) девочки, кто знает, есть ли в Меганоме магазины с хорошей ортопедической обувью для малявки?!
@  Yuli4ka80 : (21 Октябрь 2018 - 08:51 ) Девочки, доброе утро. А где у нас есть магазины Детский Мир (игрушечный) кроме Меганома? Или где у нас в городе можно посмотреть квадрокоптеры.
@  Sophi-Maria : (21 Октябрь 2018 - 09:51 ) Девочки ,где куда можно сводить 4-х летку зуб сделать?
@  Люля : (21 Октябрь 2018 - 10:35 ) @Yuli4ka80 У нас в Симферополе очень много магазинов . В том числе магазинов игрушек. На Москольце,на центральном рынке,кубик.
@  vredina : (21 Октябрь 2018 - 10:54 ) Как добавлять фотов объявление? Как прикреплять не вижу(((


Фотография

Торты, Пирожные


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 319

#151 OFFLINE   Manifa

Manifa

    Опытная мамочка

  • Свои люди
  • 1 130 сообщений
  • Район 82ФО
  • Имя ВалериЯ

Отправлено 13 Февраль 2016 - 12:17

Девочки,подскажите "по мокрому безе"

Все сделала как в рецепте. (4белка увеличились раз в 7,кастрюльку до краев заполнили) Когда он остыл,уже закралось какое-то подозрение,тк на на дне кастрюльки(она прозрачная) было чуток жидкости.

Разрезала бисквит на три коржа и очень обильно посмазывала(слои минимум по СМ). А сегодня утром -разочарование. Слои- по ММ. 

Почему крем себя так повел?

И еще,у меня коржи были пропитаны сиропом,может такое сочетание не подходит, и это безе применительно олько для сухого теста?

 

Сообщение отредактировал Manifa: 13 Февраль 2016 - 12:17


#152 OFFLINE   N@t@li

N@t@li

    Заслуженная мама

  • ***
  • 5 175 сообщений
  • Телефон +797875825Ч5
  • Район ***
  • Имя Наталья

Отправлено 13 Февраль 2016 - 14:41

Девочки,подскажите "по мокрому безе"
Все сделала как в рецепте. (4белка увеличились раз в 7,кастрюльку до краев заполнили) Когда он остыл,уже закралось какое-то подозрение,тк на на дне кастрюльки(она прозрачная) было чуток жидкости.
Разрезала бисквит на три коржа и очень обильно посмазывала(слои минимум по СМ). А сегодня утром -разочарование. Слои- по ММ. 
Почему крем себя так повел?
И еще,у меня коржи были пропитаны сиропом,может такое сочетание не подходит, и это безе применительно олько для сухого теста?

Упс, мокрое безе для прослойки бисквита не предназначен, он только для украшения, для начинки трубочек подходит, он слишком воздушный, поэтому и "сдулся" под тяжестью бисквита. Бисквит хорошо взбитыми сливками промазывать, сливки+творог, ещё клевый крем называется" пломбир" хорошо подходит, жаль, что тортик не удался, учитывая старания(

#153 OFFLINE   Manifa

Manifa

    Опытная мамочка

  • Свои люди
  • 1 130 сообщений
  • Район 82ФО
  • Имя ВалериЯ

Отправлено 13 Февраль 2016 - 17:19

dd-nata,спасибо,ноу меня почему-то и верхний слой,который не чем не придавлен ушел на ноль(

 



#154 OFFLINE   AnnaBer

AnnaBer

    Вчера — мечта, сегодня — цель, завтра — реальность!

  • ♥ Семья форума ♥
  • 1 897 сообщений
  • ГородСимферополь
  • Район Идеальный
  • Дети Бриллиантики
  • Имя Анюта

Отправлено 15 Февраль 2016 - 23:03

Освежу темку)))

На прошлой недельке пекла тортик "Прага"

postre52m.jpgпо этому рецепту

 

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылки

вкус - обалденный))) правда не сфоткала(((

и по этому рецепту чет у меня глазурь не получилась, в итоге бока нутеллой обмазала, а верх этой глазурью

да и в тесто плитку шоколада добавляла, действительно очень вкусно


  • Странница и N@t@li это нравится

#155 OFFLINE   Zusman

Zusman

    Хозяюшка

  • Свои люди
  • 856 сообщений
  • Телефон +7 978 82 58 770
  • Район Автовокзал
  • Дети Девочка и девочка
  • Имя Зоя

Отправлено 19 Февраль 2016 - 23:12

Недавно загорелась испечь торт дочке и мужу на майские ДР. И стала экспериментировать заранее:

 

Мой первый мастичный "блин", он же - вообще первый в моей жизни торт, оказался полнейшим комом - делала мастику из маршмеллоу и, видимо, переложила сахарной пудры - все крошилось и ломалось. Сметанный крем тек, масляный был какой-то невкусный, ну съели конечно

_slMa_92Kr0.jpg

 

 

Второй попыткой был  безмастичный (от нее решила пока отойти) "Красный бархат" без красного :ag:  с сырно-масляным кремом. Он был невероятно вкусный, но кривоватый

G0EeUCL7LRg.jpg

 

 

Третий - "Шоколадный на 1,2,3" с апельсиновым кремом и ганашем с добавлением перца чили . Я хотела крем из взбитых сливок и купила сливки Пармалат, но что-то пошло не так - 40 минут взбивания ни к чему ни привели и я, психанув, бухнула туда сливочного масла. Получился нормальный крем) 

81UmpSYnnvQ.jpg

 

 

У меня отличные коржи получаются в мультиварке - подходят гораздо лучше духовки, одно "но" - они в форме чаши и торт не выходит идеально ровным.  

Еще хочу попробовать морковные коржи  и "Колибри".

 


  • dasha, Jane, Людмилк@ и 4 другим это нравится

#156 OFFLINE   N@t@li

N@t@li

    Заслуженная мама

  • ***
  • 5 175 сообщений
  • Телефон +797875825Ч5
  • Район ***
  • Имя Наталья

Отправлено 19 Февраль 2016 - 23:31

Недавно загорелась испечь торт дочке и мужу на майские ДР. И стала экспериментировать заранее:
 
Мой первый мастичный "блин", он же - вообще первый в моей жизни торт, оказался полнейшим комом - делала мастику из маршмеллоу и, видимо, переложила сахарной пудры - все крошилось и ломалось. Сметанный крем тек, масляный был какой-то невкусный, ну съели конечно
_slMa_92Kr0.jpg
 
 
Второй попыткой был  безмастичный (от нее решила пока отойти) "Красный бархат" без красного :ag:  с сырно-масляным кремом. Он был невероятно вкусный, но кривоватый
G0EeUCL7LRg.jpg
 
 
Третий - "Шоколадный на 1,2,3" с апельсиновым кремом и ганашем с добавлением перца чили . Я хотела крем из взбитых сливок и купила сливки Пармалат, но что-то пошло не так - 40 минут взбивания ни к чему ни привели и я, психанув, бухнула туда сливочного масла. Получился нормальный крем) 
81UmpSYnnvQ.jpg
 
 
У меня отличные коржи получаются в мультиварке - подходят гораздо лучше духовки, одно "но" - они в форме чаши и торт не выходит идеально ровным.  
Еще хочу попробовать морковные коржи  и "Колибри".


Очень неплохое начало) выглядят тортики очень аппетитно) сама жду какого- нибудь случая спечь что-то новенькое и по принципу второго украшения стекающей глазури. А последний тортик, что там за перец и чувствуется ли он когда кушаешь или это для декора?

#157 OFFLINE   Zusman

Zusman

    Хозяюшка

  • Свои люди
  • 856 сообщений
  • Телефон +7 978 82 58 770
  • Район Автовокзал
  • Дети Девочка и девочка
  • Имя Зоя

Отправлено 20 Февраль 2016 - 00:11

Очень неплохое начало) выглядят тортики очень аппетитно) сама жду какого- нибудь случая спечь что-то новенькое и по принципу второго украшения стекающей глазури. А последний тортик, что там за перец и чувствуется ли он когда кушаешь или это для декора?

Спасибо) Перец - обычный молотый, красный, в ганаш добавляла. Мне очень чувствуется - такое пекущее послевкусие, а мужу - отлично. 



#158 OFFLINE   Людмилк@

Людмилк@

    Мама двух бусинок

  • ♥ Семья форума ♥
  • 3 077 сообщений
  • ГородСимферополь
  • Район Маршала Жукова
  • Дети Анечка и Дашенька
  • Имя Людмила

Отправлено 20 Февраль 2016 - 08:29

Недавно загорелась испечь торт дочке и мужу на майские ДР. И стала экспериментировать заранее:

Мой первый мастичный "блин", он же - вообще первый в моей жизни торт, оказался полнейшим комом - делала мастику из маршмеллоу и, видимо, переложила сахарной пудры - все крошилось и ломалось. Сметанный крем тек, масляный был какой-то невкусный, ну съели конечно
_slMa_92Kr0.jpg


Второй попыткой был безмастичный (от нее решила пока отойти) "Красный бархат" без красного :ag: с сырно-масляным кремом. Он был невероятно вкусный, но кривоватый
G0EeUCL7LRg.jpg


Третий - "Шоколадный на 1,2,3" с апельсиновым кремом и ганашем с добавлением перца чили . Я хотела крем из взбитых сливок и купила сливки Пармалат, но что-то пошло не так - 40 минут взбивания ни к чему ни привели и я, психанув, бухнула туда сливочного масла. Получился нормальный крем)
81UmpSYnnvQ.jpg


У меня отличные коржи получаются в мультиварке - подходят гораздо лучше духовки, одно "но" - они в форме чаши и торт не выходит идеально ровным.
Еще хочу попробовать морковные коржи и "Колибри".

первый и второй очень даже симпатичный , третий в принципе тоже, но немного апельсинки подсохшие )))) а так для дебюта отлично)

#159 OFFLINE   Zusman

Zusman

    Хозяюшка

  • Свои люди
  • 856 сообщений
  • Телефон +7 978 82 58 770
  • Район Автовокзал
  • Дети Девочка и девочка
  • Имя Зоя

Отправлено 20 Февраль 2016 - 15:13

первый и второй очень даже симпатичный , третий в принципе тоже, но немного апельсинки подсохшие )))) а так для дебюта отлично)

Спасибо! Апельсинки пересушила, даже пережарила  :ag:



#160 OFFLINE   Аня-

Аня-

    организатор совместных покупок

  • ***
  • 46 893 сообщений
  • ГородСимферополь
  • Район Киевский
  • Дети Трое)
  • Имя Аня

Отправлено 20 Февраль 2016 - 23:28

на 14 февраля делала тортик по этому рецепту 

Пожалуйста, Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть ссылки

очень понравился

Любителям сладенького рекомендую в суфле увеличить кол-во сахара до 200г

и немного пропитать коржик шоколадного бисквита

 

IMG_9733.JPG


  • Людмилк@, Марина84 и Lisenok85 это нравится

#161 OFFLINE   Аня-

Аня-

    организатор совместных покупок

  • ***
  • 46 893 сообщений
  • ГородСимферополь
  • Район Киевский
  • Дети Трое)
  • Имя Аня

Отправлено 20 Февраль 2016 - 23:31

и еще всегда делаю

бисквит+масляный крем+ананасы

мои любят, тоже пеку в мультиварке

 

IMG_9743.JPG

 

IMG_9740.JPG


  • AnnaBer, Марина84, Аленка 76 и еще 1 это нравится

#162 OFFLINE   Аня-

Аня-

    организатор совместных покупок

  • ***
  • 46 893 сообщений
  • ГородСимферополь
  • Район Киевский
  • Дети Трое)
  • Имя Аня

Отправлено 20 Февраль 2016 - 23:32

 Zusman,тортик с мастикой для первого раза очень и очень симпатичный!
  • Zusman это нравится

#163 OFFLINE   Аленка 76

Аленка 76

    Заслуженная мама

  • ♥ Семья форума ♥
  • 5 831 сообщений
  • ГородСимферополь
  • Район Куйбышева -Лермонтова
  • Дети дочка и сыночек
  • Имя Алена

Отправлено 21 Февраль 2016 - 01:15

и еще всегда делаю
бисквит+масляный крем+ананасы
мои любят, тоже пеку в мультиварке
 
IMG_9743.JPG
 
IMG_9740.JPG

анюта А можно подробнее рецепт тортика в мультиварке с ананасами
спасибо

#164 OFFLINE   onmasha

onmasha

    Консультант по грудному вскармливанию

  • ♥ Семья форума ♥
  • 3 731 сообщений
  • Телефон 0664031888 +79787926456
  • ГородСимферополь
  • Район Автодель, Москольцо, Лермонтова
  • Дети маленькое чудо
  • Имя Мария

Отправлено 21 Февраль 2016 - 09:02

Аня Перец, Ань, а ты мастику сама делаешь или готовую берёшь? Можно рецепт?

Сообщение отредактировал onmasha: 21 Февраль 2016 - 09:04


#165 OFFLINE   Аня-

Аня-

    организатор совместных покупок

  • ***
  • 46 893 сообщений
  • ГородСимферополь
  • Район Киевский
  • Дети Трое)
  • Имя Аня

Отправлено 21 Февраль 2016 - 12:19

анюта А можно подробнее рецепт тортика в мультиварке с ананасами
спасибо

очень просто

6 яиц охлажденных взбиваем+150 гр сахара( минут 15 на высокой скорости) масса значительно увеличивается в объеме

потом 1,5 ч ложки разрыхлителя, пакетик ванилина

добавляем 180 гр муки и аккуратно вымешиваем,чтоб бисквит не осел

 

пеку в мультиварке на режиме выпечка,1 ч 20 минут

 

Готовый бисквит режу на коржи

Крем

Сгущенка +сливочное масло, делаю на глаз чтоб не сильно сладко и не сильно жирно было,примерно 400 гр масла+1,5 банки сгущенки

 

Пропитываю коржи сиропом от ананасов, смазываю кремом,ложу кусочки ананаса

 

и готово)








Яндекс.Метрика
Добро пожаловать!
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть больше разделов форума.
При регистрации письмо - подтверждение ищите на почте в папке СПАМ.
Советуем ознакомиться с ПРАВИЛАМИ ФОРУМА