Сообщений в теме: 344

[Barbariska]

Хочу посоветовать вот такой элементарный пирог в приготовлении, но безумно вкусный 
 
Да еще и в мультиварке делается, для ленивых вообще 
 
https://nehudeem.ru/...-pirog-v-multi/
 

о, я с этого сайта часто беру рецепты. Пирог этот тоже делала. Вкусный.

[Лилита]

Подскажите какой крем лучше сделать(и проще):варенная сгущенка+сметана или вар. сгущенка+сливки и если можно рецептик

[Sauri-krim]

Подскажите какой крем лучше сделать(и проще):варенная сгущенка+сметана или вар. сгущенка+сливки и если можно рецептик

у меня муж коржи вафельные смазывает (торт из его детства) , делает масло + сгущенка 

[milasichka]

Вкусный торт на скорую руку

Ингредиенты:

Для теста:
● молоко – один стакан;
● сахарный песок – 2 стакана;
● пшеничная мука – 3 стакана;
● ванильный сахар – один пакетик;
● куриные яйца – 3 шт.;
● разрыхлитель теста – 1 чайн. ложка;
● какао-порошок – 3 стол. ложки.

Для крема:
● сливки (любой жирности) – 250 мл;
● сахарный песок – один стакан;
● сметана (любой жирности) – 250 мл;
● йогурт (любой жирности) – 250 мл.

Приготовление:

Миксером взбиваем куриные яйца с сахарным песком.Смешиваем разрыхлитель теста с мукой.
далее все компоненты, которые нам нужны для приготовления теста, смешиваем друг с другом. Должно получиться тесто средней густоты.Включаем духовку и прогреваем ее до 200 градусов.Тесто помещаем в форму для запекания и выпекаем наш торт в духовке до готовности.Даем готовому коржу остыть и после этого разрезаем его вдоль на две части.Готовим крем.

Для этого:
● взбиваем до пышности сметану с сахаром;
● к сметане добавляем йогурт;
● отдельно взбиваем миксером сливки;
● далее обе массы смешиваем друг с другом.
Оба коржа обильно промазываем кремом.Украсить торт можно в произвольном порядке, тем, что вам больше по вкусу – это могут быть орехи, шоколад, ягоды, фрукты, конфитюр, кокосовая стружка, глазурь и так далее.
Торт на скорую руку готов! 

[mama Niki]

Девочки может кто-то пек торт типу торта Сникерс но только чтобы коржи бисквитные были.....может кто-то делал такой поделитесь рецептом, плиз

[Sportsmenka]

mama Niki,посмотрите здесь  http://maribela.ru/tort-snikers/ ))я пеку по многим рецептам из этого блога))очень доступно все описано и всегда вкусно получается))

[mama Niki]

mama Niki,посмотрите здесь  http://maribela.ru/tort-snikers/ ))я пеку по многим рецептам из этого блога))очень доступно все описано и всегда вкусно получается))

спасибо за ссылку))  очень интересный сайт и столько вкусняшек с доступными продуктами и подробным описанием...прощай фигура

[minionia]

Сметанный десерт с ягодами (сметанный торт-желе).

Вам потребуется:
Желатин – 5 чайных ложек.
Холодная кипячёная вода – 0,5 литра.
Сметана – 1 литр.
Сахар – полстакана.
Ягоды – 1-1,2 литра.

Полезный совет:

Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Как делать:

Желатин положить в эмалированную посуду, залить холодной кипячёной водой и оставить на 40-60 минут.
Когда желатин набухнет, подогреть массу, постоянно помешивая до полного растворения желатина. До кипения не доводить!
Соединить полученную массу со сметаной и сахаром. Перемешивать до однородного состояния.
Добавить ягоды и/или фрукты, размешать, чтобы они равномерно распределились.
Смесь залить в силиконовую форму.
Убрать в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3-4 часа десерт готов. Торт-желе аккуратно вынуть из формы, перед подачей на стол порезать на куски.

Полезный совет:

Вместо силиконовой формы можно использовать обычную эмалированную миску и потом резать торт на кусочки прямо в ней. А можно разложить смесь по бокалам, креманкам или маленьким силиконовым формочкам – тогда получится порционный десерт, и его вообще не нужно будет резать.

Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих детей и обязательно делитесь в комментариях, что у вас получилось.

[mama Niki]

девочки. в тортах не особо сильна...больше делаю все по рецепту а импровизировать особо не люблю но...порой попадаются хорошие рецепты пирогов/бисквитов....подскажите с каким кремом лучше сочетается бисквит и заварной крем куда лучше применить)))  пора осваивать это кулинарное поприще)))

 

Сообщение отредактировал mama Niki: 23 Сентябрь 2019 - 02:48

[Vikyn4i]

девочки. в тортах не особо сильна...больше делаю все по рецепту а импровизировать особо не люблю но...порой попадаются хорошие рецепты пирогов/бисквитов....подскажите с каким кремом лучше сочетается бисквит и заварной крем куда лучше применить)))  пора осваивать это кулинарное поприще)))

для меня сейчас с бисквитом очень вкусно крем чиз(твор.сыр со сливками) я еще клубничное пюре добавляю ммм   а вообще куча квариантов крема для бисквита, в ютубе поищите)
ну а заварной крем в наполеон - обожаю, но долго печь коржи))

[Polik]

Мне нравится еще заварной крем в медовике http://forum.hlebope...showtopic=10684

[Мамулька]

Девочки, привет!

Посоветуйте проверенный рецепт муссового торта с зеркальной глазурью. желательно с ингредиентами на 20см форму))))

[Polik]

Девочки, подскажите пожалуйста, какую магазинную сметану купить для взбивания (на крем)?

[Sportsmenka]

Polik,Горянка самая жирная)не помню точно сколько процентов,по моему 27 

[tutsi]

Девочки, подскажите пожалуйста, какую магазинную сметану купить для взбивания (на крем)?

Всегда использовала Сакскую 20%, толь ко взбивать ее не надо. Просто до растворения сахара (сах.пудры) размешать. А если добавить еще пачку творога, вообще вкуснятина получится.