Обожаю этот салат, однажды пробовала в ресторане, теперь дома делаю:
помидоры свежие (побольше - это основа салата) - крупный кубик
оливки зеленые (можно маслины кто любит - не принципиально) - половинками или четвертинками
лук репчатый (можно ялтинский) - тонкими полукольцами
сыр твердый - потереть на крупной терке
и главное! - вкусная бастурма (лучше та, которая завернута в слой специй) - мелкий-мелкий кубик (или соломка)
чем мельче нарежете бастурму, тем лучше она распределится и смешается с остальными вкусами и ее не много понадобится
заправка - я делаю майонез и сметана пополам
Приятного аппетита!